Levrek balığı fusiform yapıda bir türdür. Sırt açık yeşil tonlara yakın gümüşi renktadir. Yan taraflarda bu toplama açılır, karın altı yine beyaz gümüşi renk alır.

Vücut silindirik bir yapıdadır fakat baş enlemesine yassılaşmıştır. Vücut san kahverengi tonları arasındadır, karın altı kirli beyazdır.

Vücut gümüş renktedir. Sırta doğru çıkıldıkça siyah renk alırken karın altı beyaz renklidir. Yan taraflarda siyah benekler mevcuttur.

Yaklaşık 10.000 yıldır Akdeniz’de avcılığı yapılan orfoz (Epinephelus marginatus), kıyı balıkçılığında her zaman önemli bir rol oynamıştır.

Vücut yanlardan basık ve sırt yüksektir. Vücudun tamamı iri pullar ile kaplıdır. Birinci sırt yüzgecinde 10-11 diken ışın ikinci sırt yüzgecinde 23-26 adet yumuşak ışın mevcuttur.

İzmarit balığı görünüm olarak dişisi ile erkeği farklı bir türdür. Dişi balık daha küçük ve sarı yeşil tonlarda olurken erkek balık mavi kahverengi tonlarda ve daha büyüktür.

Peca turismo, Türkçesiyle “Geleneksel Balıkçılık Turizmi” ilk kez İtalya’da ortaya çıkan ve gerek denizel ekosisteme gerekse geleneksel küçük ölçekli balıkçılara katkısı kabul edilmiş, birçok ülkenin